麻麻最近很懶啊~趕緊來出清啊~~

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這是我包的水餃,還不賴吧~~

好久沒有包水餃,我們家的水餃絕對跟外面不同,肥肉比例極少,加上會加入大量的薑來去膩,喜歡吃薑的人都很喜歡我們家的口味,在冷冷冬天裡吃上一盤熱呼呼水餃,好像吃了薑母鴨的感覺,全身都暖了起來~~

但是小子較不能吃辣,所以婆婆只好將餡分成兩份,小子那份就不放薑囉~~

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拿出早就準備好的水餃模型,因為外面的皮較小一點,所以我叫小子先把皮稍微拉一拉,再放進模子的中央~~

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接著放上一匙的水餃餡~

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調整好位置好,將模型對摺~

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用力壓~~看的出來有在出力~

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拿出來看看吧~~

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調整了幾次才終於有適合比例的漂亮水餃出現~~

後來覺得封口處需要沾點水或水餃餡汁,才有足夠黏性能將皮合起來,才不至於漏餡!!

這個模型雖然方便,但是皮不見的剛好大小適合,加上皮放的位子若沒在中央,合起來會歪一邊,還是得由大人來整型一下,所以是趣味性大於實用性啦~~但是小子倒是玩的很高興~~一直到水餃餡都快包完,突然歡起來說我還要包~~

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今天的午餐不例外的當然就是水餃大餐囉~~

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雖然熱呼呼,但是自己包的就是不一樣,白胖胖的水餃正在跟你招手說~來吃我吧~~

下次還有機會我們再來試試囉~~

 

 

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