就是愛Horry

每次去買小子吃的米麩，老闆都會親切的拿出他們自己做的綠豆糕來招待我們，後來老闆跟我們分享這個做法，決定自己買一包綠豆粉回家試試看囉~

找一個有一點深度的淺盤子，倒入約一半的綠豆粉(視容器大小)，用大湯匙把粉壓平~~要壓緊實一點~~

我壓~我壓~我壓壓壓~~

在壓的過程難免會把粉灑出來，所以得非常小心~~

差不多可以了~~

接著放上去材料行買的梅子膏，適量鋪放在剛剛的綠豆膏上~~(這動作忘了拍)

接著再放上一半的綠豆粉，覆蓋在梅子膏上~~就是上圖啦~~

接著又是壓壓壓~~繼續把綠豆粉整個壓平實~~

再來可以放進大同電鍋中，外面放洗米量杯的水約一杯，蓋緊鍋蓋，按上開關就可以囉~~

電鍋跳起來後，略悶一下子，趁熱將他端出來~就是上圖囉~~看起來跟還沒煮過沒啥不同~~(顏色略深一點)

可用湯匙輕觸綠豆粉看是否已成塊~~若還沒好，就可再多用一些水再煮一次~~

趁熱，一定要趁熱，因為冷了就不好切，將綠豆糕切成適量大小~~

小心翼翼拿起成品，雖然有些粉會掉，可能沒壓緊，但是，大多數可以成型整塊，中間可以看到酸酸甜甜的梅子膏，吃起來不油不膩，真的是泡茶的好點心啊~~將它裝進保鮮盒裡，可以放一陣子，肚子餓時就可以解解饞，中間的餡也可以換成別的，或是都不放也可以~~

我發現這種做法較簡單，也不油，咬起來有點略硬的口感，但是不會太難入口，算是很健康的點心啦~~

小子馬上品嚐起來~~

小子也很愛梅子的酸甜味，好吃好吃~~

小子又參與了一項點心製作，感覺很有參與感啊~~

簡易梅子綠豆糕的製作體驗~~成功~~